Şahinderesi kanyonu; çevresi şifalı bitkilerle dolu 27 km uzunluğunda 1000 mt yüksekliğinde… Rehberler eşliğinde kanyonda; jeep, safari ve yürüyüş turlarına çıkabilirsiniz. Su ve kuş sesinden başka hiçbir ses duyulmayan bu eşsiz cennette küçük şelalelerle beslenen gölcükler bir hayli bol. Kazdağları’nın derinliklerinden gelen pınar suları çiçek ve kekik kokularını da beraberinde getiriyor bu gölcüklere. Hayatın stresini buz gibi bu mis kokulu sulara kendinizi bırakarak atıp, serinleyebilirsiniz. İrili ufaklı şelalelerin kulaklarınıza fısıldadığı o serin türküyle yol alırken kanyonda vaktin nasıl geçtiğini anlamıyor kabaran iştahınıza dur diyemiyorsunuz. Kanyonun üst kısımlarında bir patika yolda durup dünyanın en büyük ve modern astım hastanesinin arkasından yeşil ve mavinin dansını izlerken bu müthiş havayı ciğerlerinize çekebilirsiniz. Oksijen oranı açısından İsviçre Alpleri ile birlikte dünyanın en büyük iki oksijen bölgesinden biri olarak gösterilen Altınoluk, bu yüzden astım hastalığına da devadır.